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美味しいパンと一緒に朝活！フランス人のように優雅な朝を安全なオンカジで楽しむ？
フランス人のような朝はバケットを片手にカフェでコーヒーを飲みながら一息つく生活に憧れを持つ方も少なくないのではないでしょうか？ そんな優雅な朝の時間を過ごしたいと思っていても、その時間に何をすればいいのか分からない、近くにそんなオシャレなパ…
la baguette & la vie quotidienne
パリで愛される一本のパンを、
日本の食卓に届ける編集マガジン。
バゲット、カンパーニュ、クロワッサン——フランス各地のパン文化の歴史と、家庭で焼くためのレシピ、東京で本場の味が楽しめるベーカリーを丁寧に紹介します。職人の手仕事と、毎日の暮らしの中のパンを記録するファンメディアです。
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フランスパンを知るためのガイド
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知れば知るほど虜に！フランスパンの魅力
知れば知るほど虜に！フランスパンの魅力 「フランスパン」は、日本でお馴染みとなっている食材の1つです。朝食でスープやサラダと一緒に、お昼にサンドイッチとして、ディナーに洋食と一緒に、と様々な美味しい食べ方が出来る食材としても人気です。パン屋さんやスーパーといった身近なお店で気軽に…
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誰でも簡単に作れる！自宅で美味しいフランスパンの作り方・レシピ
誰でも簡単に作れる！自宅で美味しいフランスパンの作り方・レシピ フランスパンは、お店で買うものといったイメージを持っている人も多いですよね？実は、フランスパンって意外とお手軽に簡単手作りが出来たりするんですよ！このページでは、オーソドックスなフランスパンのレシピを紹介します。自分…
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あまり知られていない？フランスパンの歴史
あまり知られていない？フランスパンの歴史 このページでは「フランスパンの歴史」についてまとめています。記載されている内容は、記事執筆当時(2022年9月現在)の情報であるといった点をご了承下さい。 フランスパンはグルテンの少ない小麦でパンを焼くために試行錯誤されたパン ふっくらし…
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えっ!?こんなにあったの!?フランスパンの種類
えっ!?こんなにあったの!?フランスパンの種類 日本人の多くがイメージするフランスパンは「バゲット」と呼ばれるものだと知っていましたか？実は、フランスパンには数多くの種類があり、それぞれしっかりとした定義が存在したりします。パン屋さんで見るフランスパンがどの種類なのか判断出来るよ…
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本場フランス・パリの味を楽しみたい！東京にある美味しいフランスパンが食べられるお店まとめ
本場フランス・パリの味を楽しみたい！東京にある美味しいフランスパンが食べられるお店まとめ 日本にあるパン屋さんの多くは、日本人の好みに合わせたフランスパンを販売しています。ですが、ふとした時に「本場のフランスパンが食べてみたい」と考えた事はありませんか？近年では、本場フランス・パ…
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バゲットレシピの魅力と活用法
フランスの定番パン、バゲット。その特徴的な長い形、カリッとした外皮、そしてふわっとした中身は、誰もが一度は食べたことがあるパンではないでしょうか。今回は、バゲッ…
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バゲットの魅力と使い方
フランスの食文化を代表するパン、バゲット。フランスパンの中でも最も有名で、世界中で親しまれているこのパンは、シンプルでありながら、その美味しさには深い魅力があり…
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フランスパンの魅力とその由来
フランスパンは、カリッとした外皮とふわっとした内側が特徴的な、美味しいパンです。日本でもおなじみで、サンドイッチやバターをつけて食べるのにぴったりですよね。今日…
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フランスパンのレシピ：家庭でも簡単に美味しく作る方法
フランスパンは、カリッとした外皮とふわっとした中身が特徴の美味しいパンです。外で買うのも良いですが、家で焼くフランスパンも格別です。今回は、家庭でも簡単に作れる…
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パティスリーとスイーツがオンラインカジノスロットマシンにおいて持つ重要性
はじめに 日本におけるオンラインカジノギャンブルの人気は近年急速に高まっています。この興奮溢れるデジタルギャンブルの世界では、多様なテーマとビジュアルがプレイヤ…
Une bonne baguette se reconnaît à son chant.編集部ノート より
— 良いバゲットは、焼き上がりに小さく歌う。
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編集部から、ご挨拶。
『フレンチベーカリー』は、パリの食文化とフランスパンに惹かれた個人による、独立した編集マガジンです。職人の店との関係はもたず、家庭で焼く実践レシピと、本場の味を日本で楽しむための情報を、丁寧に記録しています。
編集方針を読むnotes du jour
- 📍 cuisine — 家庭で焼くレシピと道具
- 📍 histoire — フランスパンの歴史と由来
- 📍 boulangerie — 東京・パリの店訪問記
- 📍 culture — パンと暮らしのコラム